La Brasa Canalla en Bilbao, espectaculares hamburguesas!!

La Brasa Canalla ha reabierto su local en la calle El Cano 24 en Bilbao.  Este local ofrece unos bocadillos de pulled pork (cerdo ahumado a baja temperatura) y otros de vaca vieja de locos, ensaladas y entrantes de picar muy sabrosos.

Los pulled pork tienen una salsa bbq casera especial que esta riquísima, y hay dos con variedad de ingredientes como bacon, pepinillos, huevo, queso, col... a un precio equilibrado de unos 8 euros cada uno, aunque parezca elevado son bocadillos enormes, llenan un montón.

Porky Pig: Con el pan (bun), pulled pork con su salsa bbq, cebolla morada, huevo, queso danés, bacon, pepinillo, y mayonesa.  INCREIBLE, aunque para mí el huevo y el pepinillo sobra por gusto personal.

Este es al gusto, lleva queso, carne y salsa bbq.

Donut burguer. Donut, vaca, cheddar, cebolla pochadísima, pepinillo y salsa bbq. Muy rico de sabor, la carne estaba buena, y el donut le daba un toque dulce final rica. Un toque diferente aunque me gusta más el pulled pork. Un poco más pequeña que las otras de tamaño. Original y buena.

Patatas con salsas caseras: mayonesa ahumada ( sin más ) , queso y bacon ( rica) , alioli ( riquísimo ), canalla picante ( tipo mexicana )  y mostaza y miel ( riquísima).

Ensalada peanut piña. Lechuga, rúcula, cacahuete garrapiñado, queso de cabra, piña a la parrilla y vinagreta de frambuesa. Estaba muy rica y original, aunque el tamaño era no muy grande, por ello es recomendable pedir algo más para uno que una ensalada.

Red velvet. Con sabor a frambuesa. Normal.

Carrot cake. Con mucho sabor a canela y el dulzor de la zanahoria. Muy rica.

Proximamente volveré a catar otras de sus creaciones..

El mejor bocadillo de cerdo ahumado que he probado, totalmente recomendable !

Tiene Take Away llamas y puedes pasar a recogerlo para llevarlo a casa.

Precio Medio por persona:  8/10 euros.

Link: http://www.labrasacanalla.com/

Tfno: 944 05 98 18