Visita las impresionantes cataratas de Iguazú

Hoy voy a hablar de visitar uno de los tesoros naturales de Sudamérica.

 Las Cataratas de Iguazú.

Este maravilloso paisaje se divide en dos países, Brasil y Argentina, desde los cuales las experiencias son diferentes.

En este sentido, yo voy a hablar de este viaje con hospedaje en la zona argentina de Iguazú.

En este caso el Hotel Loi Suites de Iguazú es un lugar magnífico para hospedarse, con un ambiente muy natural, construcciones de madera y ecológicas, y de gran calidad.

 Las habitaciones tienen vistas a la selva, un entorno muy acogedor y exótico.

Como hemos explicado, hay dos posibilidades para ver este lugar;

La zona brasileña, dónde se realiza una visita más breve puesto que se focaliza en pasear y observar las maravillosas vistas. 
Para acceder a la misma hay que cruzar la frontera en coche o taxi, y por ello llevar siempre el pasaporte, suele haber grandes caravanas de coches, y con mucho tráfico puede tardarse desde la zona argentina entre 30 y 60 minutos, depende de la densidad del tráfico. Debemos de tener en cuenta que es una zona muy turística.

En la misma en primer lugar, te encuentras con al vista panorámica principal de este monumento, para posteriormente tomar una pasarela y pasear por sus espacios.

Al final de la pasarela llegas al punto dónde más se acerca y te mojas bastante, por lo que es recomendable llevar un buen chubasquero.

Pocas cosas existen más bonitas que este paisaje y la paz y tranquilidad que transmite ese vapor de agua impregnado en la piel.

La zona argentina, mucho más extensa ofrece más posibilidades de ocio, como coger un tren ecológico hasta el parque natural, montarse en un todo terreno enorme descapotable con más visitantes y cruzar una parte de la selva viendo especies autóctonas.

 Posteriormente puedes elegir la opción de montarte en una lancha con chalecos y  dar un " aventurero paseo" por los rápidos de Iguazú y acabar mojándote en una de sus gargantas, una experiencia inigualable.

Tras esta gran aventura, continuamos paseando por sus pasarelas para ver cada garganta y finalizar con la Garganta del Diablo.
El recorrido habilitado para llegar hasta el balcón mirador de la majestuosa Garganta del Diablo permite al visitante acercarse a escasos metros del salto más importante y caudaloso de los 275 que integran el sistema de las Cataratas del Iguazú. Mirar al horizonte y observar como todo el paisaje que alcanza tu visión es naturaleza y unas impresionantes cataratas que parece que se van a desbordar de lo inmensas que son es un autentico placer.

La zona esta plagada de una especies como felinos, serpientes, tucanes... que puedes tener la suerte de ver en la ruta por la selva, además hay numerosas especies de mariposas en diferentes tonos. En ocasiones se posan en los turistas y sale una foto muy auténtica.

También en la zona de paseo, por las pasarelas y dónde te deja el tren ecológico ( que tiene varias paradas ) hay un animal tipo oso hormiguero muy gracioso, es adorable.

Para comer en la zona Argentina, como es una excursión que dura unas 8 horas o así si escoges la lancha, la ruta por la selva y el paseo por las pasarelas, hay algunos restaurantes con empanadillas ( muy típicas de Argentina) y pizzas precocinadas... no es nada del otro mundo pero esta en plena selva así que es asequible y cómodo.
 Visitar el lado Argentino de las Cataratas: http://www.iguazuargentina.com/

Aunque las dos excursiones son geniales, la parte Argentina es mucho más extensa y ofrece mayores posibilidades, pudiendo pasar allí el día entero. En cambio la zona brasileña consta de un recorrido de unas 3 horas o menos. 

Esta experiencia es increíble por varios motivos; 
El primero es lo diferente que es este paisaje a nuestra costumbre del día a día, lleno de polución y ruídos. En segundo lugar, lo bonita que es la naturaleza, los animales, plantas y sus colores y olores, puedes quedarte horas mirandola y respirando hondo, alcanzando una tranquilidad  inalcanzable en pleno Bilbao. 
Y por último, es una experiencia aventurera y diferente para los intrépidos, sin ser una locura, pues pueden hacerlo desde niños hasta adultos que rocen la vejez.

Argentina es un país con tantos recursos naturales y encantos que animo a todo el que no lo conozca a maravillarse con sus diferentes paisajes y sensaciones.

Restaurante Foodoo en Bilbao

Actualmente han abierto un nuevo restaurante muy fresco y saludable, llamado Foodo en la Calle Ledesma de Bilbao, una de las calles más céntrica y con más ambiente.

Es un lugar con una decoración muy acogedora y una amplia carta de comida moderna e internacional. La luz del restaurante es escasa, pero el ambiente es agradable. Tiene una terraza cubierta, lo que en Bilbao es un punto a favor. Tras una cola de 10 minutos para entrar un día laboral a las 15:00, entramos a comer.

Algunos de sus platos son cremas de verduras, numerosas hamburguesas y ensaladas entre otros.

El menú que oferta tiene un precio de menos de 13 euros, con varios primeros y segundos más tradicionales que la carta pero ricos. Algunos de estos son pisto, pasta, entrecot... de corte más tradicional pero correctos.

En este caso yo probé:

Pollo crujiente con patatas chips y su mahonesa de aguacate o mahonesa de mostaza. El empanado es de patatas fritas de bolsa, es original aunque le faltaba algo de sal. La mayonesa es muy suave.

Burger chili con carne, queso fundido y mahonesa de aguacate. Muy rica, aunque estaba muy poco picante no se apreciaba. El toque del chili le daba sabor, y estaba en su punto.

Parmigiana de berenjena al horno con tomate, mozzarella y parmigiano. Una de las especialidades, buen plato para compartir entre varios pero para una persona es algo pesado. Estaba rico y bien gratinadito.

 Philly steak de ternera con pimientod cebolla y provolone. Un bocadillo en pan de perrito caliente tostado con mantequilla, con carne picada de ternera y verduras, con un ligero sabor a fajita por la mezcla. Muy rico, me gusto mucho y como plato único estupendo. Las patatas estaban ricas también, la salsa es kepchup.

Las patatas con parmesano y trufa. Una cantidad escasa de patatas con salsa de queso y trufa, aunque no se apreciaba en exceso. Este plato la verdad tampoco gustó demasiado a los comensales en general, también había patatas con chili con carne, cambiaré el próximo día que acuda.

La ensalada mediterránea. Esta ensalada tiene verduras cocinadas como espárragos trigeros, tomatitos cherry y calabacín. Son sabores novedosos para añadir a una ensalada con toque fresco.

Por último de postre pedimos espuma de crema de yogur con frutos del bosque, te lo sirven en un vaso con los frutos rojos encima y debajo. Estaba buenísimo, lo recomiendo totalmente porque siendo un postre "sano" el sabor era auténtico y la textura genial. No lo saqué foto porque me centre en disfrutarlo y para cuando quise sacarla no quedaba postre!

Todo muy rico y muchos sabores diferentes, un sitio muy competitivo. Lo único malo es que no reservan y hay que hacer cola normalmente.

Precio medio por persona: 12/14 euros

Comer en la zona de Cangas de Onis, Asturias

Buenos y estresantes días!!! Ya empezamos la jornada laboral después del puente... y os traigo delicias de Asturias.

En este post voy a hablar de algunos de los restaurantes de la zona del Sella, Asturias dónde comer bieny a un precio asequible.

En primer lugar, voy a hablar de un lugar que calidad precio es fantástico, cerca de Cangas de Onis, donde ir a comer una buena fabada después de ver los Lagos de Covadonga.

Este lugar se llama Casa Pedro, en Parres. Es un restaurante de pueblo con mucho ambiente y comida de tradición a buen precio.

Además de la carta, hay menú por 13€  con varios platos a elegir, en nuestro caso pedimos de primero dos fabadas y de segundo carne guisada y escalopines al cabrales.

De postre tarta de la abuela ( con galleta y flan) y tarta de queso, sin lugar a dudas la protagonista porque a mi la tarta de flanini no me motiva mucho.

En Octubre, comimos fuera del bar y se estaba auténticamente bien, la sidra era casera y el servicio súper atento. Recomiendo reservar porque estaba llenísimo.

Precio medio por persona: 13/15 euros.


Otros dos restaurantes que me sorprendieron en el pueblecito de Benia de Onis, a pocos minutos de Cangas fueron;

La Sidrería Moreno, un lugar tradicional de parrilla con una amplia oferta.

 La carta es enorme, y tienen terraza cubierta y al aire. La cena fue estupenda, la carta es variada ofertando desde costillas de cerdo a la parrilla, cachopo, chuletón, patatas, tortos.. y los postres increíbles! Pero sin lugar a dudas lo mejor de la cena fue el pan de maíz que nos sacaron! crujiente, poco hecho y con un sabor buenísimo, la miga muy esponjosa. El arroz con leche muy recomendable y la textura de la tarta de queso esquisita.

Precio medio por persona: 15/16 euros.


Casa Teyeru. Este local esta situado en una esquina en la calle principal del pueblo. Tiene unas mesitas fuera muy acogedoras.

Al principio no nos transmitió demasiada confianza, no por nada, pero dudamos, pero el día que por fín nos decidimos a picar algo al sol en sus mesitas descubrimos que es fantástico. El menú cuesta 10€, uno de los más asequibles que vimos, y habia cinco primeros y cinco segundos a elegir, entre ellos salpicón de marisco ( buenísimo, era de pulpo y gambas), fabada, garbanzos con bacalao, lasaña, ensalada... y lenguado, entrecot, salmón a la plancha, y escalopines rellenos al cabrales, un plato muy sabroso, relleno con jamón york y queso y por encima con cabrales ( totalmente recomendable). De postre variedad de tartas normales pero correctas.

Precio medio por persona: 10/12 euros.

En la misma localidad se encuentra otro llamado la Huerta, pero a mi parecer, no es tan bueno como estos dos, por ello no hago mayor incapié en él.

Restaurante El Molín de Mingo en Cangas de Onís.

Hoy voy a hablar de un restaurante que ví recomendado en varios sitios, y merece un post para él pues el servicio, las instalaciones y la comida fue increíble, El Molín de Mingo.

Al llegar ves una casita preciosa con florecillas y macetas, y claramente se distingue.

El Molín de Mingo es un pequeño restaurante que se encuentra a unos kilómetros de Cangas, por Peruyes, dónde se llega por una larga carretera de montaña. La carretera no es la mejor, pero los paisajes que se ven de camino son preciosos. Sobre todo en otoño, las hojas caídas, los naranjas, amarillos, verdes..

Es un lugar cuidado al detalle, con mimo y dedicación. Es indispensable reservar, y con tiempo pues esta siempre lleno.

El interior del restaurante es muy cuqui y acogedor, a la vez que tradicional. Y fuera tiene unas mesitas para tomar el café.

La carta es muy amplia, y todo tiene una pinta buenísima. Algunos de sus platos más famosos son, las croquetas de compago ( morcilla chorizo y carne del cocido), arroz con pitu, fabada..

Nosotros pedimos para dos:

Tortos variados. Los tortos son una ligera masa de maíz con algo por encima, en este caso había uno de picadillo, otro de huevo, de morcilla de allí, bacalao y carne con cebolla. Muy ricos, aunque para dos algo pesados pues eran bastantes y grandes. Son muy típicos porque en Asturias llueve mucho y hay mucho maíz.

 

Pitu con arroz. El plato más típico de allí es este, el pitu es pollo de corral que crian allí. De hecho cuando llegas al lugar los pollos revolotean por en parking libres y felices, lo cual repercute de manera positiva en su sabor. 

El arroz es un plato pesado pero fue fantástico, la ración mínima pone que es para dos, pero es realmente para cuatro personas. Te sacan un plato de arroz como tu antebrazo de largo y de rebosante. Debido a este percance pedimos que nos pusieran lo que sobro para llevar, ( lo que no comimos fue más de lo que comimos), y de manera muy correcta nos dieron dos tuppers llenos de arroz con pitu. Estaba tan bueno que no podía permitir tirar algo tan sabroso y con mimo.

Frixuelos. Una especie de crepes finos, con chocolate fundido por encima, muy ricos y nada pesados.

Si van dos personas recomiendo pedir sólo el arroz con pitu y aún así sobra. En caso de ser 4 personas el arroz con pitu y un entrante es perfecto.

Precio medio por persona : 25/30 euros. ( En nuestro caso fue algo más pero pedimos demasiada cantidad de comida). 

Tiene un precio muy asequible para la calidad y el entorno que ofrece, es un básico si vas en verano a Asturias, porque con buen tiempo puedes pasar allí una tarde genial.

Restaurante La Pulpería de Marina en Bilbao

Hoy voy a hablar de La Pulpería de Marina, un restaurante gallego relativamente nuevo que esta en la Ría de Bilbao, a la altura de las Torres Isozaki.

Este local es un sitio moderno y acogedor, con una oferta de comida diferente y especializada. Es un sitio cuidado y tiene una terraza muy agradable que con buen tiempo es una maravilla.

La carta ofrece mucho marisco y pescado, bacalao, mejillones, croquetas de gambas, chipirones, empanada gallega, ensaladas...En la barra además tienen pinchos de pulpo y otros productos gallegos para tomar un pote.

Algunos de los platos que hemos pedido para dos personas son:

Mejillones de Boiro: Un plato de tamaño considerable, de una buena materia prima. Estaban muy ricos

Chipirones encebollados:  Un plato fuerte pero sabroso, aunque me gustaron más los mejillones. La salsa era ligera y la cebolla rica, los calamares estaban rellenos con sus patas.

Pulpo a la brasa con ali oli suave: Estaba en su punto, partido y muy sabroso. Pero recomiendo pedir este plato para más de una persona pues comérselo entero con más entrantes se hace algo pesado. El ali oli estaba correcto, no muy fuerte de ajo.

Arroz con marinero: Estaba suave, ligero y la cantidad era la correcta para ser un segundo plato, fácil de compaginar con entrantes, no cómo suele suceder que cuando pides arroz tiene que ser plato único.

En resumen, un lugar diferente para comer buenos productos gallegos. La verdad es que yo hubiera pedido para dos solo un entrante porque he acabado un poco llena, pero todo estaba rico.

Precio medio por persona: 25/33 euros.

En mi despensa no falta....

La ventresca de bonito con pimientos, es un clásico en el norte de España.

Este plato es uno de los más rápidos que conozco, con un tiempo de preparación de 5 minutos. 

Muy sabroso y a su vez sano, pues aporta proteínas y vitaminas por menos de 250 kcal la ración.

El bonito es un pescado azul recomendado en dietas para prevenir enfermedades cardiovasculares, gracias a que por su contenido en ácidos grasos omega-3 ayuda a reducir los niveles tanto de colesterol como de triglicéridos .

Los pimientos rojos en conserva son ricos en vitamina A y C, y tienen por cada 100 gramos de esta verdura, 32 kcal.

Un básico en mi despensa que no falta para los días más vagos o ajetreados;

Un bote de ventresca de bonito o migas de la Emilia, una marca de Santoña Cantabria de reconocido prestigio y calidad.

Un bote de pimientos rojos enteros y preferiblemente gorditos.

Un poco de sal, pimienta y vinagre balsámico de Módena.

Las mejores cosas son las más sencillas.

Receta de ensalada de tomate, queso feta y piñones.

Hoy voy a explicar una receta muy sabrosa, fresca, rápida y que no requiere usar fuegos, lo cual resulta muy útil en días de mucho calor o noches que no queremos manchar la cocina.

Esta receta se hace en menos de 15 minutos y tiene pocas calorías, es ligera y muy sabrosa.

INGREDIENTES

Tomatitos Cherry ( preferiblemente kumatos, variedad más oscura y sabrosa)
Queso feta
Piñones o nueces
Albahaca
Orégano
Aceite de oliva virgen extra
Ajo
Vinagre balsámico de módena

PROCEDIMIENTO

 PASO 1: Cogemos un vaso o una taza y vertimos aceite de oliva virgen extra, el necesario para aliñar la ensalada ( media taza). Partimos dos dientes de ajo en trozos pequeños y los añadimos al aceite dejando macerar un rato. Este procedimiento es muy útil hacerlo en una botella o aceitera, porque si macera en vez de un rato semanas, el sabor del aceite puede ser fantástico, pudiendo añadir romero fresco, albahaca, ajo, orégano fresco.. y tenerlo en la despensa como un aceite más para dar matices a las ensaladas o a las verduras a la plancha.

También hay empresas que los venden hechos, como la Chinata. El de albahaca esta muy sabroso y viene genial para la pasta.

PASO 2: Partimos los tomatitos cherry por la mitad y el queso feta en cachitos pequeños y lo vertimos en el plato.

PASO 3: Añadimos al plato unas nueces partidas o unos piñones tostados para dar ese toque de textura crujiente.

PASO 4: Añadimos al plato un poco de orégano, sal, pimienta, albahaca fresca si hay, en su defecto seca, y el aceite de ajo colando con el tenedor los cachitos para que se queden en la taza y no encontrarlos en el plato, quedando así el aroma en el aceite.

PASO 5:  Opcionalmente dar un toque de vinagre balsámico de módena, o de trufa que da muy buen gusto.

Sugerencia: Si tenemos paté de aceituna negra un poquito también combina muy bien, se puede hacer o comprar. El tomate mezclado con este sabor tan especial es un sabor muy de la tierra.

 Un plato con mucho sabor, sano y bajo en calorías. La mejor cocina es la que te hace sentir bien antes y después de comerlo, y este plato te deja muy satisfecha en todos los sentidos.